Fernsehtipp - Polettos Kochschule Grundkurs Spaghetti

Fernsehtipp Genussfreak WDR

Sa / 17:15 / WDR

Polettos Kochschule

Grundkurs Spaghetti

Kochsendung / D 2011

 

Grundkurs Spaghetti - Grundkurs Spaghetti In Polettos Kochschule geht es um das Grundwissen der Küche. Cornelia Poletto zeigt alles rund um unsere wichtigsten Grundprodukte. An ihrer Seite: Küchenpartner Dennis Wilms. In Deutschland stehen Spaghetti (Spaghetto heißt auf Deutsch "Schnürchen") mit Bolognese oder Tomatensauce ganz oben auf der Beliebtheitsskala. Das könnte sich heute ändern: Cornelia Poletto stellt in ihrem Grundkurs vier Varianten vor, die das Zeug haben, die altbekannten Saucen vom Thron zu stoßen - und dabei schneller zubereitet sind als die Nudeln im Wasser kochen müssen. Aus Venusmuscheln, Kirschtomaten, herrlichem italienischen Speck, Oliven, Sardellenfilets, Knoblauch und Chili zaubert die Sterneköchin mit Hilfe ihres Kochschülers Dennis Wilms vier Spaghettigerichte für Feinschmecker.

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