Feisch

Kalbfleisch "Luise" mit Riesling-Sauce - (c) Deutsches Weininstitut
Mild und saftig ist der Geschmack des jungen Kalbfleisches
Der lukullische Höhepunkt des „Weihnachtsmenüs à la française“ - Festtagsbraten mit Maronen-Champignion-Beilage
Der lukullische Höhepunkt des „Weihnachtsmenüs à la française“
Luzerner Chügelipastete (Bildrechte www.luzern.com)
Eine Spezialität die besonders gerne in der Faschingszeit zubereitet wird
Aus dem Buch: Alfons Schuhbeck – Meine Bayerische Kochschule S. 132, ISBN 978-3-89883-370-7 Zutaten für 4 Personen
Aus dem Buch: Alfons Schuhbeck – Meine Bayerische Kochschule S. 194, ISBN 978-3-89883-370-7 Zutaten für 4 Personen für die Füllung:
Aus dem Buch: Alfons Schuhbeck – Meine Bayerische Kochschule S. 112, ISBN 978-3-89883-370-7 Zutaten für 4 Personen für die Rote Bete:
Aus dem Buch: Alfons Schuhbeck – Meine Gewürzküche S. 298, ISBN 978-3-89883-366-0 Zutaten für 4 Personen für das Kaninchen: