Fisch

Anti-Kater-Frühstück - (c) Wirths PR
Dazu Schwarzbrot essen und Detox-Tee (unterstützt die Entwässerung und Entgiftung und sorgt für Wohlbefinden) trinken.
Matjestatar auf Rote Bete Carpaccio – © Stefan Thurmann für TRE TORRI Verlag
Ein Klassiker neu interpretiert
Wachauer Wurzelkarpfen - Aus dem Kochbuch 'Das Wachau Kochbuch' von Christine Saahs - (c) Harald Eisenberger/Brandstätter Verlag
Aus dem Kochbuch 'Das Wachau Kochbuch' von Christine Saahs
Zanderfilet mit Steirischem Paprikakraut und Rieslingschaum - (c) Jörg Bornmann
Ein Rezept, das ich bei meiner ZDF-Küchenschlacht gekocht habe
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln - (c) Deutsches Weininstitut
Wir haben saftigen Edelfisch auf dem Teller – in der Version „Picante“
Marinierte Saiblinge - (c) Deutsches Weininstitut
Die süß-salzige Marinade wird durch den grob gestoßenen Pfeffer pikant ergänzt und durchdringt die zarten Fischfilets
Pasta mit Scampi-Soße - (c) Deutsches Weininstitut
Schnell, einfach, lecker
Rilette vom gebeizten Lachs - (c) Deutsches Weininstitut
Wie verfeiner ich gebeizten Lachs?
Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh - (c) Deutsches Weininstitut
Der Zander verträgt die Aromen des Bärlauchs wunderbar
Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney - (c) Deutsches Weininstitut
Mango, der Apfel der Tropen, und die Früchte des Meeres kommen bei diesem asiatisch inspirierten Gericht zusammen.