Fisch

Wachauer Wurzelkarpfen - Aus dem Kochbuch 'Das Wachau Kochbuch' von Christine Saahs - (c) Harald Eisenberger/Brandstätter Verlag
Aus dem Kochbuch 'Das Wachau Kochbuch' von Christine Saahs
Zanderfilet mit Steirischem Paprikakraut und Rieslingschaum - (c) Jörg Bornmann
Ein Rezept, das ich bei meiner ZDF-Küchenschlacht gekocht habe
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln - (c) Deutsches Weininstitut
Wir haben saftigen Edelfisch auf dem Teller – in der Version „Picante“
Marinierte Saiblinge - (c) Deutsches Weininstitut
Die süß-salzige Marinade wird durch den grob gestoßenen Pfeffer pikant ergänzt und durchdringt die zarten Fischfilets
Pasta mit Scampi-Soße - (c) Deutsches Weininstitut
Schnell, einfach, lecker
Rilette vom gebeizten Lachs - (c) Deutsches Weininstitut
Wie verfeiner ich gebeizten Lachs?
Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh - (c) Deutsches Weininstitut
Der Zander verträgt die Aromen des Bärlauchs wunderbar
Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney - (c) Deutsches Weininstitut
Mango, der Apfel der Tropen, und die Früchte des Meeres kommen bei diesem asiatisch inspirierten Gericht zusammen.
Lachsröllchen mit Spargelcreme - (c) Deutsches Weininstitut
Kann man sehr gut vorbereiten
Muscheln im Rieslingsud - (c) Deutsches Weininstitut
Weiß muss der Wein sein, zum Kochen der Meeresfrüchte im Topf und zum Trinken beim Muschel-Essen