Hauptspeisen

Eines der beliebtesten Rezepte, die bei einem südafrikanischen Grillfest nicht fehlen dürfen, ist Malmsey´s Chakalaka - (c) Südafrika Weininformation
Unsere Weinempfehlung zu Malmsey's Chakalaka ein Sauvignon Blanc von Nederburg.
Straußenburger mit Blauschimmelsauce - (c) Südafrika Weininformation
Unsere Weinempfehlung: ein Pinotage von Nederburg
Wildfilet im Schweinenetz - Beim Braai dreht sich alles ums Fleisch - (c) Südafrika Weininformation
Unsere Weinempfehlung: ein Cabernet Sauvignon von Nederburg
Cevapcici mit Lamm- und Kalbsfleisch - (c) Jörg Bornmann
Zwei tolle Beilagen dazu sind Joghurt-Minze-Soße und ein Kroatischer Hirtensalat.
Matjestatar auf Rote Bete Carpaccio – © Stefan Thurmann für TRE TORRI Verlag
Ein Klassiker neu interpretiert
Koreanischer Fleischsalat – © Stefan Thurmann für TRE TORRI Verlag
Rindfleisch mit wunderbaren Aromen
Konfiertes Rinderherz mit Erbsenpüree und Backofengemüse - (c) Stefan Thurmann für TRE TORRI Verlag
mit Erbsenpüree und Backofengemüse