Hauptspeisen

Entenbrust in Gin-Sauce am Süßkartoffelnest und Mango- Chicorée Gemüse - (c) Jörg Bornmann
am Süßkartoffelnest und Mango- Chicorée Gemüse
Südtiroler Wildburger mit Wildschwein- und Rehfleisch, Rotkrautsalat, Rotweinbirnen und zweierlei Soßen - (c) Jörg Bornmann
mit Rotkrautsalat, Rotweinbirnen und zweierlei Saucen
Fruchtiger Hähnchen-Spargel-Salat mit Papaya - Ein Rezept von Alexander Wolter - (c) MARITIM Hotel München
Ein Frühlingsrezept von Maître de Cuisine Alexander Wolter im MARITIM Hotel München    
Ammergauer Käsesuppe - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer
Als Vor- oder Hauptspeise schmeckt die Ammergauer Käsesuppe sehr gut.
Zander mit Ratatouille und feinen Nudeln - (c) Deutsches Weininstitut
Wir haben saftigen Edelfisch auf dem Teller – in der Version „Picante“
Hähnchenbrustfilet mit Currysahne - (c) Deutsches Weininstitut
Curry und Südfrüchte machen die leckere Sauce des Sommergerichts aus
Dieses Rezept ist für festliche Gelegenheiten - (c) Deutsches Weininstitut
Ein typisch Berliner Festgericht
Marinierte Saiblinge - (c) Deutsches Weininstitut
Die süß-salzige Marinade wird durch den grob gestoßenen Pfeffer pikant ergänzt und durchdringt die zarten Fischfilets
Bauernente - (c) Deutsches Weininstitut
Dazu passen Kartoffelpüree und Blaukraut (Rotkraut)