Hauptspeisen | Genussfreak

Pasta mit Scampi-Soße - (c) Deutsches Weininstitut

Pasta mit Scampi-Soße

Schnell, einfach, lecker

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich" - (c) Deutsches Weininstitut

Hähnchenbrustfilet "Sommerlich"

Auch an heißen Tagen eine schöne, erfrischende Hauptspeise

Rilette vom gebeizten Lachs - (c) Deutsches Weininstitut

Rilette vom gebeizten Lachs

Wie verfeiner ich gebeizten Lachs?

Schweinemedaillons in Grauburgundersauce mit Rebknöspchen - (c) Deutsches Weininstitut

Schweinemedaillons in Grauburgundersauce mit Rebknöspchen

Ein einfaches, geschmackvolles Gericht

Geflügelravioli mit Steinpilzrahm - (c) Deutsches Weininstitut

Geflügelravioli mit Steinpilzrahm

Ein Genuss für Gaumen und Augen

Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons - (c) Deutsches Weininstitut

Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons

Die Einlage bringt viel Pfiff in diese Kartoffelsuppe

Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh - (c) Deutsches Weininstitut

Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh

Der Zander verträgt die Aromen des Bärlauchs wunderbar

Hähnchenbrust in Silvanersoße - (c) Deutsches Weininstitut

Hähnchenbrust in Silvanersoße

Silvaner steht für Franken, dieses Rezept würde jedem fränkischen Gasthaus zur Ehre gereichen

Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney - (c) Deutsches Weininstitut

Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney

Mango, der Apfel der Tropen, und die Früchte des Meeres kommen bei diesem asiatisch inspirierten Gericht zusammen.

Lachsröllchen mit Spargelcreme - (c) Deutsches Weininstitut

Lachsröllchen mit Spargelcreme

Kann man sehr gut vorbereiten