Rezepte

Angebratene Hasenteile mit in den Schmortopf geben und mitköcheln lassen - (c) Jörg Bornmann
Lebre com Vinho, ein portugiesisches Rezept
Bobotie - Südafrikanischer Hackfleischauflauf - (c) Jörg Bornmann
Bobotie kann man als Haupt- oder Vorspeise genießen
Zanderfilet mit Steirischem Paprikakraut und Rieslingschaum - (c) Jörg Bornmann
Ein Rezept, das ich bei meiner ZDF-Küchenschlacht gekocht habe
Tarte Tatin mit Aprikosen - (c) Jörg Bornmann
besonders schick macht die Tarte der Thymian und die Creme Fraiche mit dem Mohn-Eierlikör
Entenbrust in Gin-Sauce am Süßkartoffelnest und Mango- Chicorée Gemüse - (c) Jörg Bornmann
am Süßkartoffelnest und Mango- Chicorée Gemüse
Südtiroler Wildburger mit Wildschwein- und Rehfleisch, Rotkrautsalat, Rotweinbirnen und zweierlei Soßen - (c) Jörg Bornmann
mit Rotkrautsalat, Rotweinbirnen und zweierlei Saucen
Fruchtiger Hähnchen-Spargel-Salat mit Papaya - Ein Rezept von Alexander Wolter - (c) MARITIM Hotel München
Ein Frühlingsrezept von Maître de Cuisine Alexander Wolter im MARITIM Hotel München    
Weiße Schokoladen-Heumousse mit Mandelbisquit - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer
In diesem Schokoladenmousse schmeckt man die Kräuter der Ammergauer Alpen
Ammergauer Käsesuppe - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer
Als Vor- oder Hauptspeise schmeckt die Ammergauer Käsesuppe sehr gut.
Kaffee-Granité - (c) GEFU
Nachtisch oder eine Erfrischung für Zwischendurch?