Sonstiges

Lachstatar mit Gin - (c) Caroline Martin (Food & Life)
Kochen mit Spirituosen - hier Gin
Gefüllte Zucchini-Ringe - (c) Deutsches Weininstitut
Eine frische, einfache Vorspeise
Marinierte Forelle mit Kräutern - (c) Deutsches Weininstitut
Die marinierte Forelle ergibt eine etwas barocke Vorspeise, der die Kräuter eine herb-ländliche Note verleihen
Burgstadter Gerupfter - (c) Deutsches Weininstitut
Auch wunderbar zum Picknick in den Weinbergen
Rilette vom gebeizten Lachs - (c) Deutsches Weininstitut
Wie verfeiner ich gebeizten Lachs?
Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum - (c) Deutsches Weininstitut
Ein Überraschungssäckchen als Vorspeise oder Zwischengang
Geflügelravioli mit Steinpilzrahm - (c) Deutsches Weininstitut
Ein Genuss für Gaumen und Augen
Chicken Wings auf Rotkrautsalat - (c) Deutsches Weininstitut
Rotkrautsalat mal festlich: mit dem Saft der Südfrüchte und des Weines getränkt, um süßsaure Beerenfrüchte einer- und Balsamico-Essig andererseits bereichert.
Sesamgarnelen mit Riesling-Mangochutney - (c) Deutsches Weininstitut
Mango, der Apfel der Tropen, und die Früchte des Meeres kommen bei diesem asiatisch inspirierten Gericht zusammen.