Vegetarisch

Spinat-Feta-Tarte mit Tomaten - (c) Le Creuset
Eine wunderbare, deftige Tarte als Vorspeise oder wunderbarer Hauptspeise mit einem frischen Beilagensalat
Eines der beliebtesten Rezepte, die bei einem südafrikanischen Grillfest nicht fehlen dürfen, ist Malmsey´s Chakalaka - (c) Südafrika Weininformation
Unsere Weinempfehlung zu Malmsey's Chakalaka ein Sauvignon Blanc von Nederburg.
Papas Arrugadas  (Kanarische Schrumpfkartoffeln mit Salzkruste) - (c) Jörg Bornmann
Kanarische Schrumpfkartoffeln mit Salzkruste
Fruchtiger Hähnchen-Spargel-Salat mit Papaya - Ein Rezept von Alexander Wolter - (c) MARITIM Hotel München
Ein Frühlingsrezept von Maître de Cuisine Alexander Wolter im MARITIM Hotel München    
Ammergauer Käsesuppe - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer
Als Vor- oder Hauptspeise schmeckt die Ammergauer Käsesuppe sehr gut.
Frankfurter-7-Kräuter-Wähe - (c) Meike Bergmann für Tre Torri Verlag
Aus dem Buch 'Sweet & Easy – Enie backt: Meine neuen Backrezepte' - Tre Torri Verlag
Die Dalmatinische PASTICADA ist am ehesten mit unserem Sauerbraten zu vergleichen. Der Festbraten wird meist mit Gnocchi und gemischtem Salat serviert. Zutaten
Geflämmte Spargelcreme wird hier mit eingelegter Perigord-Trüffel und Malt-Whisky-Jus kombiniert, sehr dunkle, rauchige, erdige Aromen treffen hier auf die Molligkeit des cremigen Edelgemüses – ein intensives Spiel der Kontraste, das für ein fulminantes Geschmacks-Crescendo sorgt. Mineralischer Sauvignon blanc erster Güte brilliert in dieser Aufgabenstellung, auch der kräftige Grüne Veltliner harmoniert hier außerordentlich gut. Zutaten für 4 Personen