Vorspeisen

Wurstsalat mit Majoran - (c) Wirths PR
Wurstsalat mit Lyoner - Herzhaft und dennoch leicht. Für zusätzliche Frische sorgt der Majoran der diesem Salat noch ein bisschen mehr den Geschmack von Sommer verleiht.
Ofenkartoffel Bacon mit Feigen-Ziegenfrischkäse-Dip - (c) Chavroux
Als vollwertige Mahlzeit oder Snack für Zwischendurch.
Weißkrautsalat - (c) Wirths PR
Eine schöne Beilage zu Gegrilltem.
Zweierlei Obatzter - (c) Wirth PR
Ein Biergartenklassiker in zwei Varianten
Pikanter Wurstsalat mit Käse - (c) Wirth PR
Der Räucherkäse gibt den Wurstsalat eine besondere Geschmacksnote.
Zur Belohnung nach erfolgreicher Ernte wurde früher von der Hopfenbauerin ein Hopfenmahl aufgetischt.
Die Belohnung nach der Ernte des grünen Goldes
Der Kroatische Hirtensalat ist ein schöner Sommersalat zum Grillen - (c) Jörg Bornmann
Passt toll zu Cevapcici mit Lamm- und Kalbsfleisch.
Cevapcici-Teller mit Hirtensalat und Minzjoghurt - (c) Jörg Bornmann
Passt toll zu Cevapcici mit Lamm- und Kalbsfleisch, Gegrilltem, Kurzgebratenem und Puffern, wie z. B. zu Zucchinipuffern. Die Joghurt-Minze-Soße ist eine gute Alternative für Tsatsiki.
Matjestatar auf Rote Bete Carpaccio – © Stefan Thurmann für TRE TORRI Verlag
Ein Klassiker neu interpretiert