Hauptspeisen

Ein Biergartenklassiker in zwei Varianten

Einen Zwiebelkuchen und einen jungen Wein, der Herbst kann schön sein

Ein Klassiker - Zwiebelkuchen zu Federweißen oder jungem Wein

Alternativ kann auch Mangold oder herkömmlicher Blattspinat verwendet werden

Toll schmeckt Feldsalat mit Pilzen und Speck und Gefüllte Birnen mit Preiselbeersahne dazu

Nicht nur für Waidmänner

Unsere Weinempfehlung: ein Cabernet Sauvignon von Nederburg

Das braucht man für die Hackfleisch-Grundmasse

Vogerlsalat wird in Süddeutschland und Österreich der Feldsalat genannt

Aus dem Kochbuch 'Ich koche für mein Leben gern' von Christine Saahs