Fleisch | Genussfreak

Hühnerragout mit grünem Spargel und Erdbeeren auf steirischem Kürbiskernölrisotto - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Hühnerragout mit grünem Spargel und Erdbeeren auf steirischem Kürbiskernölrisotto

Tipp: Als Salatbeilage passt sehr gut Feldsalat mit Kürbiskernölmarinade.

Steirischer Beef-Burger mit Ofengemüse - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Steirischer Beef-Burger mit Ofengemüse

Dieses Rezept eignet sich für die Grillparty. Zusätzlich können Kürbis-Chips gereicht werden.

Steirischer Wok - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Steirischer Wok

Toll mit vorgegarte Wok-Nudeln die beim Gemüse mitgebraten werden

Überbackene gefüllte Kürbisblüten - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Überbackene gefüllte Kürbisblüten

Als Beilage eignen sich hervorragend ein knackiger grüner Salat und weich gekochte Kartoffeln

Zanderfilet knusprig, in Körnern gebraten mit Kräuterspinat und Kernölcreme - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Zanderfilet knusprig, in Körnern gebraten mit Kräuterspinat und Kernölcreme

Eine selbst zubereitete Weißweinrahmsoße gibt diesem Gericht noch den zusätzlichen Pfiff

Rehrücken auf Kernölrisotto mit Muskatkürbis und Rahmkohlrabi - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Rehrücken auf Kernölrisotto mit Muskatkürbis und Rahmkohlrabi

Ein wunderbares Stück Wild auf nussigem Risotto

Hühnchen Masala - einfach und gut, ein Sommergericht mit toller Gewürznote aus Südafrika - (c) Jörg Bornmann

Hühnchen Masala

Einfach und gut, ein Sommergericht mit toller Gewürznote aus Südafrika

Gefüllte Kräutereier und Lammkeule in Rotweinmarinade - (c) www.ostermenue.de

Ostermenü Lammkeule in Rotweinmarinade

Achtung, das Fleisch muss 2 Tage mariniert werden

Ostermenü mit Putenfilet - (c) www.ostermenue.de

Ostermenü mit Putenfilet und Käse-Spätzle

Drei Gänge, die nicht nur an Ostern nach 'mehr' schmecken

Speckknödel wird meist mit Krautsalat oder in einer klaren Suppe servieren - (c) Knödelfest Sterzing

Speckknödel

Wird meist mit Krautsalat oder in einer klaren Suppe servieren