Länderküche

Polentaflammerie mit Kernöl auf Waldheidelbeeren - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Ein Süßspeisenklassiker neu interpretiert
Röstitürmchen mit gebratenen Lachs und Steirischen Kürbiskernöltsatsiki - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Alternativ zu Wasabi könnte auch frischer Steirischer Kren g.g.A. für das Tsatsiki verwendet werden
Schafstopfen-Paradeiser-Shot mit Kataifiteig-Pralinen - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Auf Deutsch: Schafsquark-Tomaten-Shot mit Kataifiteig-Pralinen
Schoko-Cup-Cakes mit Kirschen - Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Backen für Köche, kein Wiegen kein Abmessen, Maßeinheit ist außschließlich die Tasse
Steirermuffins - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Toll auch mit frischen Beeren in der Teigmasse
Steirische Frühlingsrolle - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Asien trifft die Steiermark
Steirische Kürbiskernöl-Cracker - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Schmecken auch Abends vor dem Fernsehen
Steirische Kürbiskernölwaffeln - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Die Waffeln mit Vanilleeis und gehacktem Kürbiskernkrokant sowie einigen Tropfen Kürbiskernöl