Steiermark

Oregano-Kernölknusperstangerl - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Es können auch andere Kräuter verwendet werden, wie z.B. Rosmarin oder Thymian
Kürbiskernölpesto - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Das braucht man für 4 Personen 4 EL Steirische Kürbiskerne 50 g Hartkäse 125 ml Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer evtl. Kräuter nach Geschmack So geht’s
Spaghetti mit Kürbiskernölpesto - (c) Melbinger mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Im Kühlschrank hält sich das Kürbiskernölpesto über mehrere Wochen, wenn die Oberfläche immer mit genügend Öl bedeckt ist
Black Mamba - (c) Pixelmaker.at mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Der letzte Schluck mit dem Schuss Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. macht den Melonendrink dann zur Black Mamba
Black Mamba Shot - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Der Shot sollte mit einem Strohhalm getrunken werden
Avocado-Birnen-Salat - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Man muss sich entscheiden, ist man den Salat als Vorspeise-, Hauptgang oder Beilage?
Eierlikör mit Kürbiskernöl – Osterlikör - Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Der Osterlikör schmeckt auch im Laufe des Jahres sehr gut und schmeckt toll zu vielen Desserts
Eierschwammerl (Pfifferlinge) in Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Diese Speise eignet sich auch als Vorspeise, kleiner Gruß aus der Küche oder als Beilage zu herbstlichen Wildgerichten
Forellentaler mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Tipp: Wenn man keine Pumpernickel zur Hand hat kann man auch ein dunkles Vollkornbrot nehmen
Frischkäsebällchen - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
ipp: Anstatt gehackter Kürbiskerne können auch gehackte Nüsse, Saatenmischungen oder getrocknete Blüten verwendet werden.