Vorspeisen

Kernöl-Frühstückskipferl - (c) Kurt Elmleitner mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Für den steirischen Start in den Tag
Kernöl Speckwurze - (c) Kurt Elmleitner mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Eine wunderbare Beilage zu Salaten oder im Buschenschank
Chakalaka ist eine traditionelle südafrikanische Beilage zu Fleischgerichten und Stews. Versionen gibts von mild bis superscharf - (c) Jörg Bornmann
Für Chakalaka gibt es sicherlich über 100 Rezepte in Südafrika, wir haben uns für diese entschieden
Rotis sind flache, optisch dem Pfannkuchen ähnliche Brote, die in Südafrika zu Currys oder Masala Gerichten gereicht werden - (c) Jörg Bornmann
Klassische Beilage zu Currys und Masalas in der Südafrikanischen Küche
9-Kräuter Suppe - Rezept von Maria Bachmann - (c) Gabi Vögele
Kräuter sammeln und daraus eine gesunde, wohlschmeckende Wildkräutersuppe bereiten
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck - (c) Deutsches Weintor/Wirths PR
Ein schöner Partysnack mit Spargel
Gefüllte Kräutereier und Lammkeule in Rotweinmarinade - (c) www.ostermenue.de
Achtung, das Fleisch muss 2 Tage mariniert werden
Ostermenü mit Putenfilet - (c) www.ostermenue.de
Drei Gänge, die nicht nur an Ostern nach 'mehr' schmecken
In der Basilicata (Süditalien) gibt es zahlreiche Brotspezialittäten wie das Pane di Matera - (c) Jörg Bornmann
Mit Olivenöl und Salz oder als Beilage zu einem der Fleischgerichte und Suppen, immer ein Gedicht.
Eine schöne Beilage für asitische Feuertöpfe und Grillgut