Tomatensauce mit Kapern (Rezept von „I sapori eoliani“)

Das braucht man für 6 Personen

• 400 g kleine Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• Extra natives Olivenöl
• Salz
• Kapern nach Geschmack

So geht's

1. Das Olivenöl in einer flachen Pfanne erhitzen.
2. Darin den Knoblauch goldgelb anbraten und danach aus der Pfanne nehmen.
3. Die kleinen Tomaten in die Pfanne geben, salzen und ein paar Minuten andünsten.
4. Kapern dazugeben und weiterkochen, bis die Flüssigkeit der Tomaten eingekocht ist.

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