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Kochen & Backen

Fruchtiger Hähnchen-Spargel-Salat mit Papaya - Ein Rezept von Alexander Wolter - (c) MARITIM Hotel München

Fruchtiger Hähnchen-Spargel-Salat mit Papaya

Ein Frühlingsrezept von Maître de Cuisine Alexander Wolter im MARITIM Hotel München    

Weiße Schokoladen-Heumousse mit Mandelbisquit - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer

Weiße Schokoladen-Heumousse mit Mandelbiskuit

In diesem Schokoladenmousse schmeckt man die Kräuter der Ammergauer Alpen

Ammergauer Käsesuppe - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer

Ammergauer Käsesuppe

Als Vor- oder Hauptspeise schmeckt die Ammergauer Käsesuppe sehr gut.

Genussleben

Bürgermeister Josef Schmid überreichte Witzigmann die Auszeichnung im Rathaus. - (c) Landeshauptstadt München

Medaille „München leuchtet“ in Gold für Eckart Witzigmann

In Anerkennung seiner besonderen Verdienste um das kulinarische Ansehen Münchens hat die Stadt München Dr. h.c. Eckart Witzigmann ausgezeichnet.

Hereinspaziert ins das Reich von Frater Vitalis, der klostereigene Destillerie - (c) Ammergauer Alpen GmbH Mathias Neubauer

Blick in Frater Vitalis geheime Kräuterkammer

In Kloster Ettal werden Kräuterliköre nach mittelalterlicher Tradition destilliert

Genussfinder

Warmbad bei Villach - Thermalwasser und Kärntner Küche

Warmbad bei Villach - Thermalwasser und Kärntner Küche

Thermal Urquellbecken - Hier erholt sich nicht nur die Prominenz

Villach an der Drau, die Stadt mit Badeseen, Thermalquellen, Bergen und der milden Luft vom Mittelmeer

Villach - historisch, lebendig und modern

Die Stadt an der Drau, mit Badeseen, Thermalquellen, Bergen und der milden Luft vom Mittelmeer

Maître de Cuisine Alexander Wolter im MARITIM Hotel München - (c) MARITIM Hotel München

Frühlingsgefühle gehen durch den Magen

Alexander Wolter, Maître de Cuisine im MARITIM Hotel München, im Gespräch mit Genussfreak gibt auch einen Rezepttipp

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