Kochen & Backen

Traumäpfelchen - (c) Deutsches Weininstitut
Schmeckt und riecht nach Herbst und Winter
Frischkäsesäckchen auf Avocadoschaum - (c) Deutsches Weininstitut
Ein Überraschungssäckchen als Vorspeise oder Zwischengang
Geflügelravioli mit Steinpilzrahm - (c) Deutsches Weininstitut
Ein Genuss für Gaumen und Augen
Kartoffel-Kresse-Süppchen mit Peccorinocroutons - (c) Deutsches Weininstitut
Die Einlage bringt viel Pfiff in diese Kartoffelsuppe
Pochierte Rotweinkirschen mit knusprigem Mandelkörbchen - (c) Deutsches Weininstitut
„Rot“ rufen die Einen, „weiß“ die Anderen - Eine schwierige Entscheidung, welcher Wein passt hier besser?
Chicken Wings auf Rotkrautsalat - (c) Deutsches Weininstitut
Rotkrautsalat mal festlich: mit dem Saft der Südfrüchte und des Weines getränkt, um süßsaure Beerenfrüchte einer- und Balsamico-Essig andererseits bereichert.
Filet vom Zander auf Tomatenrisotto mit Bärlauchpesto & Kartoffelstroh - (c) Deutsches Weininstitut
Der Zander verträgt die Aromen des Bärlauchs wunderbar
Hähnchenbrust in Silvanersoße - (c) Deutsches Weininstitut
Silvaner steht für Franken, dieses Rezept würde jedem fränkischen Gasthaus zur Ehre gereichen
Silvanercreme mit dunkler Schokolade - (c) Deutsches Weininstitut
Silvaner auf dem Löffel - Silvaner im Glas