Kochen & Backen | Genussfreak

Spargel mit Lachskotelett und Dill-Hollandaise - (c) Wirths PR

Spargel mit Lachskotelett und Dill-Hollandaise

Dazu schmeckt ein kühles Glas Grauer Burgunder

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce - (c) Wirths PR

Spargel mit Pfannkuchen und Kräutersauce

Dazu schmeckt ein kühles Glas halbtrockener Weißer Burgunder.

Rizo Agli Asparagi - Spargelreis aus der Toskana - (c) Jörg Bornmann

Riso Agli Asparagi

Spargelreis aus der Toskana

Peposo – Ein toskanisches Pfeffertopf in der Tradition der Ziegelbrenner von Impruneta - (c) Jörg Bornmann

Peposo – Geschmorter Pfeffertopf aus der Toskana

Ein toskanisches Pfeffergulasch in der Tradition der Ziegelbrenner von Impruneta

Spargelrezepte - von klassisch bis innovativ - (c) Jörg Bornmann

Spargelrezepte

von klassisch bis innovativ

Die Hähnchenbrüste räuchern wir in der Plancha - (c) Jörg Bornmann

Geräucherte Hähnchenbrust mit gebratenem Spargel und Bozner Sauce

Das Rezept funktioniert auch mit anderen Geflügelbrüsten. Mit Weinempfehlung.

Bozner Sauce - (c) Jörg Bornmann

Bozner Sauce

Diese Sauce ißt man in Südtirol zum Spargel.

Gebratener Spargel mit Zwiebeln, Ei, Croutons und Kräuter-Hollandaise, ein Rezept von Spitzenkoch Holger Stromberg - (c) Holger Stromberg, Köhnlechner Marketing & Medien

Gebratener Spargel mit Zwiebeln, Ei, Croutons und Kräuter-Hollandaise

Eine Rezeptidee für das königliche Gemüse von Holger Stromberg

Spargelmuffins mit Parmesan und Speck - (c) Deutsches Weintor/Wirths PR

Spargelmuffins mit Parmesan und Speck

Ein schöner Partysnack mit Spargel

Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken - (c) Deutsches Weintor/Wirths PR

Spargelcrêpe mit Morchelragout und rosa gebratenem Kalbsrücken

Dazu passt ein trockener Grauburgunder