Kochen & Backen

Melitzanosalata (Auberginenpüree) - (c) Pixabay

Melitzanosalata (Auberginenpüree)

Auberginen, ein gern genutztes Gemüse der griechischen Küche

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Tzatziki, der klassische Dip der griechischen Küche - (c) Pixabay

Tzatziki, der klassische Dip der griechischen Küche

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Chtapodi Salata - Oktopus-Salat - (c) Pixabay

Chtapodi Salata - Oktopus-Salat

Als Vorspeise eines mediterranen Gänge-Menüs oder als Teil eurer Mezedes

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Pitabrot darf bei keinem griechischen Essen fehlen - (c) Pixabay

Pita darf bei keinem griechischen Essen fehlen

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Marinierte Oliven

Sollten mindestens 2 Tage im Kühlschrank marinieren

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Polvo à lagareiro (traditionelles Rezept) - (c) teleculinaria.pt

Polvo à lagareiro (traditionelles Rezept)

Stilecht wird der Pulpo in einer Cataplana serviert

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Piadina mit Coppa, Rucola-Pesto und Stracciatella di bufala - (c) Consortium of Piadina Romagnola PGI

Piadina mit Coppa, Rucola-Pesto und Stracciatella di bufala

Eine kulinarische Wanderung durch die Küchentraditionen Italiens

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Rote Beete-Risotto mit Arborio Riso del Delta del Po I.G.P. - (c) Jörg Bornmann

Rote Beete-Risotto

Der Arborio Riso del Delta del Po I.G.P. eignet sich besonders gut

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Die besten Falafel der Welt, das beliebte Gericht aus den Straßenküchen auf der ganzen Welt - (c) 10bis.co.il

Die besten Falafel der Welt (Mit Rezept)

Das beliebte Gericht aus den Straßenküchen auf der ganzen Welt

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Speckbuchteln mit cremigem Wirsing - (c) Jörg Bornmann

Speckbuchteln mit cremigem Wirsing

Herzhafte Buchteln mit Speck oder auch vegetarisch

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