Kochen & Backen

Frittierte Zucchini im Backteig - (c) Pixabay

Frittierte Zucchini im Backteig

Gemüsesnacks sind in der griechischen Küche sehr beliebt

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Karpoúzi me feta (Wassermelone mit Feta) - (c) Pixabay

Karpoúzi me feta (Wassermelone mit Feta)

Ein wunderbarer erfrischender Snack an heißen Tagen

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Mit Schafskäse gefüllte Paprika - (c) Pixabay

Mit Schafskäse gefüllte Paprika

Paprika und Feta findet man als Kombination oft in der griechischen Küche

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Melitzanosalata (Auberginenpüree) - (c) Pixabay

Melitzanosalata (Auberginenpüree)

Auberginen, ein gern genutztes Gemüse der griechischen Küche

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Tzatziki, der klassische Dip der griechischen Küche - (c) Pixabay

Tzatziki, der klassische Dip der griechischen Küche

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Chtapodi Salata - Oktopus-Salat - (c) Pixabay

Chtapodi Salata - Oktopus-Salat

Als Vorspeise eines mediterranen Gänge-Menüs oder als Teil eurer Mezedes

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Pitabrot darf bei keinem griechischen Essen fehlen - (c) Pixabay

Pita darf bei keinem griechischen Essen fehlen

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Marinierte Oliven

Sollten mindestens 2 Tage im Kühlschrank marinieren

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Polvo à lagareiro (traditionelles Rezept) - (c) teleculinaria.pt

Polvo à lagareiro (traditionelles Rezept)

Stilecht wird der Pulpo in einer Cataplana serviert

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Piadina mit Coppa, Rucola-Pesto und Stracciatella di bufala - (c) Consortium of Piadina Romagnola PGI

Piadina mit Coppa, Rucola-Pesto und Stracciatella di bufala

Eine kulinarische Wanderung durch die Küchentraditionen Italiens

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