Die Spargelzeit ist für Feinschmecker ein Highlight im kulinarische Jahreskalender. Besonders gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu diesem zarten Gemüse. Ob Süßwasserfisch oder Fische aus den Tiefen der Meere, ob Muscheln, Garnelen oder Hummer, ob asiatisch, mediterran oder auf dem Grill, ob weißer oder grüner Spargel, ob mit einer kräftigen Buttersauce, einem Kräuterdip oder einer leichten Weißweinsauce, die Rezepte sind vielfältig. Lassen Sie sich inspirieren von unseren vielfältigen Rezepten und genießen Sie die Spargelzeit mit Fisch und Meeresfrüchten. Klicken Sie sich durch unsere Bildgalerie und aus den Bildunterschriften direkt auf das jeweilige Rezept.
Viele weitere Spargelrezepte finden Sie hier…
Über den Autor*Innen
Jörg Bornmann
Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.