Genussleben
David Kostner erkocht sich mit seinem Team die dritte Haube im Gourmetrestaurant Schaufelspitz am Stubaier Gletscher
Abendkochkurs29. April 2020 18:00 bis 21:30 Uhr
Auf die Spargelzeit freuen sich die meisten Genussfreaks ganz besonders. Ich bin dabei ein absoluter Verfechter, dass man dieses Genussmittel ausschließlich während der Spargelsaison genießt. Importierte Spargel aus Spanien, Griechenland oder gar Südamerika muss nicht sein und Spargel von beheizten Feldern aus Deutschland vermeide ich auch zu kaufen. Es widerspricht meinem Verständnis von Regionalität.
Weinseminar17. Juni 2020 18:30 bis 21:30 Uhr
Weinseminar28. April 2020 18:30 bis 21:30 Uhr
Das Gemüse der Könige hat inzwischen eine große Fangemeinde gewonnen. Viele Genussfreaks freuen sich daher im Frühjahr besonders auf den Start der Spargelsaison. Dabei hat jede Weinregion ihre regionalen Weinempfehlungen, in Rheinhessen und der Pfalz trinkt man vor allem Riesling, in Franken natürlich Silvaner und in Österreich Grünen Veltliner zum Spargel.
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