Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl

Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - (c) Gabi Vögele

Spricht man über Genuss in der Steiermark kommt neben Wein schnell das Thema Kürbiskernöl. Wohl kein anderes Lebensmittel ist so untrennbar mit der Steiermark verbunden, wie das Steirische Kürbiskernöl. Ein Grund weshalb die EU es bereits 1996 mit der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) ‚Steirisches Kürbiskernöl‘ versehen hat und das grüne Gold der Steiermark damit auf eine Stufe mit Produkten wie Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele oder griechischer Feta-Käse stellte.

Neben der Schmackhaftigkeit des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. sind die Inhaltsstoffe besonders wertvoll. So besitzt es mit 80% eine der höchsten Mengen an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aller Öle und hat einen hohen Gehalt an Vitamin E.

Wir haben über 60 Rezepte mit Steirischem Kürbiskernöl zusammengestellt. Neben Klassikern wie Kürbissuppe findet man außergewöhnliche Rezeptideen wie Steirisches Sushi, Steirische Frühlingsrollen und Süßspeisen. Hier kann man sich einfach durch die Rezeptgalerie klicken und aus den Bildunterschriften direkt auf die einzelnen Rezepte. Viel Spaß und guten Appetit……..

Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - (c) Gabi Vögele
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Suppen - (c) Gabi Vögele
Rahm-Brotsuppe mit Kaninchen in Kürbiskernkruste - <a href="https://www.genussfreak.de/rahm-brotsuppe-kaninchen-kuerbiskernkruste" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Kürbiscremesuppe - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-kuerbiscremesuppe" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Grünkohlsuppe mit Brot-Kürbiskern-Croutons - <a href="https://www.genussfreak.de/gruenkohlsuppe-mit-brot-kuerbiskern-croutons" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Käferbohnenschaumsuppe - <a href="https://www.genussfreak.de/kaeferbohnenschaumsuppe" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kartoffel-Kürbissuppe - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffel-kuerbissuppe" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Grüne Sommerkaltschale mit Kürbiskernöl - <a href="https://www.genussfreak.de/gruene-sommerkaltschale-mit-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Vegetarisch - (c) Gabi Vögele
Frischkäsebällchen - <a href="https://www.genussfreak.de/frischkaesebaellchen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Eierschwammerlravioli mit Kräutersalat - <a href="https://www.genussfreak.de/eierschwammerlravioli-mit-kraeutersalat" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirisches Kürbiskernölrisotto mit Saisongemüse - <a href="https://www.genussfreak.de/steirisches-kuerbiskernoelrisotto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbis-Paprikacreme mit Kümmel-Kartoffelnockerl und sautierten Eierschwammerln - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbis-paprikacreme-kartoffelnockerl-und-eierschwammerln" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Eierschwammerl (Pfifferlinge) in Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - <a href="https://www.genussfreak.de/pfifferlinge-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Gebackenes Salatherz in Kürbiskernen, Paprika-Sojabohnen-Vinaigrette und Kernöl  - <a href="https://www.genussfreak.de/gebackenes-salatherz-kuerbiskernen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kartoffelroulade - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffelroulade" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Schafstopfen-Paradeiser-Shot mit Kataifiteig-Pralinen - <a href="https://www.genussfreak.de/schafstopfen-paradeiser-shot" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Wildspinat-Strudel mit Kernöl-Eiersoße - <a href="https://www.genussfreak.de/wildspinat-strudel-mit-kernoel-eiersosse" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Spaghetti mit Kürbiskernölpesto - <a href="https://www.genussfreak.de/spaghetti-mit-kuerbiskernoelpesto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Melbinger mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Fisch - (c) Gabi Vögele
Forellentaler mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - <a href="https://www.genussfreak.de/forellentaler-mit-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Weißer Heilbutt mit Kürbisblüte und Kapuzinerkresse - <a href="https://www.genussfreak.de/heilbutt-kuerbisbluete-kapuzinerkresse" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Frühlingsrolle - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-fruehlingsrolle" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kartoffelpuffer mit Räucherfisch - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffelpuffer-mit-raeucherfisch" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Zanderfilet knusprig, in Körnern gebraten mit Kräuterspinat und Kernölcreme - <a href="https://www.genussfreak.de/zanderfilet-kraeuterspinat-kernoelcreme" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Röstitürmchen mit gebratenen Lachs und Steirischen Kürbiskernöltsatsiki - <a href="https://www.genussfreak.de/roestituermchen-mit-lachs" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Fleisch - (c) Gabi Vögele
Hirschcarpaccio mit Aubergine und Kürbiskernpesto - <a href="https://www.genussfreak.de/hirschcarpaccio-aubergine-kuerbiskernpesto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Rehrücken auf Kernölrisotto mit Muskatkürbis und Rahmkohlrabi - <a href="https://www.genussfreak.de/rehruecken-auf-kernoelrisotto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirisches Sushi mit Steirischen Kürbiskernölpesto - <a href="https://www.genussfreak.de/steirisches-sushi" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Überbackene gefüllte Kürbisblüten - <a href="https://www.genussfreak.de/ueberbackene-gefuellte-kuerbisblueten" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirischer Wok - <a href="https://www.genussfreak.de/steirischer-wok" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - <a href="https://www.genussfreak.de/huehnerleber-mit-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Hühnerragout mit grünem Spargel und Erdbeeren auf steirischem Kürbiskernölrisotto - <a href="https://www.genussfreak.de/huehnerragout-spargel-erdbeeren-kuerbiskernoelrisotto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirischer Beef-Burger mit Ofengemüse - <a href="https://www.genussfreak.de/steirischer-beef" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Salate und Beilagen - (c) Gabi Vögele
Avocado-Birnen-Salat – Osterlikör - <a href="https://www.genussfreak.de/avocado-birnen-salat" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Linsensalat mit Balsamicoessig und Steirischem Kürbiskernöl g.g.A. - <a href="https://www.genussfreak.de/linsensalat-mit-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirisches Kürbiskernölrisotto mit Saisongemüse - <a href="https://www.genussfreak.de/steirisches-kuerbiskernoelrisotto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Gebackenes Salatherz in Kürbiskernen, Paprika-Sojabohnen-Vinaigrette und Kernöl  - <a href="https://www.genussfreak.de/gebackenes-salatherz-kuerbiskernen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kartoffelroulade - <a href="https://www.genussfreak.de/kartoffelroulade" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernpesto - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernoelpesto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Brot und Gebäck - (c) Gabi Vögele
Kernöl-Frühstückskipferl - <a href="https://www.genussfreak.de/kernoel-fruehstueckskipferl" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Kurt Elmleitner mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kernöl Speckwurze - <a href="https://www.genussfreak.de/kernoel-speckwurze" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Kurt Elmleitner mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Hefeteigschnecken mit Schinken Kürbiskernölpesto - <a href="https://www.genussfreak.de/hefeteigschnecken-kuerbiskernoelpesto" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Oregano-Kernölknusperstangerl - <a href="https://www.genussfreak.de/oregano-kernoelknusperstangerl" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Kürbiskernöl-Cracker - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-kuerbiskernoel-cracker" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kräuter-Kartoffelbaguette - <a href="https://www.genussfreak.de/kraeuter-kartoffelbaguette" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kernölbuam - <a href="https://www.genussfreak.de/kernoelbuam" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernöl-Vanillekipferl - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernoel-vanillekipferl" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Süßspeisen - (c) Gabi Vögele
Geeiste Kernölcreme mit süßem Kürbiskernpesto, Marillen und Espressoschaum - <a href="https://www.genussfreak.de/kernoelcreme-kuerbiskernpesto-espressoschaum" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernknödel mit Gewürzorangenfilets - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernknoedel-mit-gewuerzorangenfilets" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Polentaflammerie mit Kernöl auf Waldheidelbeeren - <a href="https://www.genussfreak.de/polentaflammerie-mit-kernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Geeistes von Kürbiskern und Vanille mit Birnen - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskern-vanille-birnen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Nice Cream „Steirermadl“ - <a href="https://www.genussfreak.de/nice-cream-steirermadl" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernöl-Crème Brûlée - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernoel-creme-brulee" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirischer Kürbiskernölpudding - <a href="https://www.genussfreak.de/steirischer-kuerbiskernoelpudding" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Kürbiskernölwaffeln - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-kuerbiskernoelwaffeln" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Torten und Kuchen - (c) Gabi Vögele
Steirische Nougat-Cremetorte - <a href="https://www.genussfreak.de/steirische-nougat-cremetorte" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kürbiskernöl-Cremetorte - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernoel-cremetorte" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Kernöl-Cake Pops - <a href="https://www.genussfreak.de/kernoel-cake-pops" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Schoko-Cup-Cakes mit Kirschen - <a href="https://www.genussfreak.de/schokocupcakes-mit-kirschen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirermuffins - <a href="https://www.genussfreak.de/steirermuffins" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirischer Kernölkuchen - <a href="https://www.genussfreak.de/steirischer-kernoelkuchen" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirische Rezepte mit Kürbiskernöl - Getränke - (c) Gabi Vögele
Steirischer Kürbiskernöl-Cocktail - <a href="https://www.genussfreak.de/kuerbiskernoel-cocktail" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Black Mamba Shot - <a href="https://www.genussfreak.de/black-mamba-shot" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Grüner Kernöl-Smoothie - <a href="https://www.genussfreak.de/gruener-kernoel-smoothie" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Eierlikör mit Kürbiskernöl – Osterlikör - <a href="https://www.genussfreak.de/eierlikoer-mit-kuerbiskernoel" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Black Mamba - <a href="https://www.genussfreak.de/black-mamba" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Pixelmaker.at mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Steirischer Eierpunsch - <a href="https://www.genussfreak.de/steirischer-eierpunsch" target="_blank">zum Rezept</a> - (c) Stefan Kristoferitsch mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

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Jörg Bornmann