Der erste eigene Schlüssel, die neue Adresse – der Auszug aus dem Elternhaus bringt viele Herausforderungen mit sich. Besonders die Kücheneinrichtung stellt oft eine finanzielle Belastung dar, da Möbel und Dekoration das Budget bereits stark beansprucht haben. Platzmangel und unbekannte Bedürfnisse beim Kochen verstärken diese Herausforderung zusätzlich. Eine funktionale Küche muss jedoch nicht teuer sein.
Die erste Küchenausstattung muss nicht perfekt aussehen – wichtiger ist, dass sie den täglichen Bedürfnissen entspricht. Mit cleverer Planung, kreativen Lösungen und einem durchdachten Budget von 200 bis 500 Euro lässt sich auch mit kleinem Geld eine gemütliche und praktische Küche einrichten. Die folgenden fünf Tipps zeigen, wie das gelingt.
Tipp Nr. 1: Hochwertige Messer als Grundausstattung
Gute, hochwertige Küchenmesser für zuhause sind das Herzstück jeder Küche und eine lohnende Investition für Kochanfänger. Während bei anderen Küchengeräten gespart werden kann, sollten Klingen von hoher Qualität sein. Ein scharfes Messer erleichtert das Kochen erheblich und ist sicherer als stumpfe Schneidwerkzeuge.
Für den Start reichen drei grundlegende Messertypen aus:
· ein großes Kochmesser für Fleisch und Gemüse
· ein kleines Schälmesser für feine Arbeiten
· ein Brotmesser mit Wellenschliff.
Diese Grundausstattung deckt die meisten Schneidarbeiten ab. Hochwertige Klingen halten bei guter Pflege 10 bis 15 Jahre und machen das Kochen zu einem angenehmeren Erlebnis.
Tipp Nr. 2: Die kreative Nutzung vorhandener Möbel und Gegenstände
Vorhandene Möbel lassen sich kreativ für die Kücheneinrichtung umfunktionieren. Alte Bücherregale eignen sich hervorragend für Gewürze und Geschirr. Mit ein wenig Fantasie werden ausgediente Möbelstücke zu praktischen Küchenhelfern.
Holzkisten können als offene Regale an der Wand befestigt werden, während alte Kommoden neben dem Herd zusätzlichen Stauraum bieten.
Selbst Wandregale aus anderen Zimmern finden in der Küche neue Verwendung. Gerade während der Ausbildungszeit, in der viele Menschen häufiger umziehen, erweist sich die flexible Nutzung vorhandener Möbel als besonders praktisch und kostensparend.
Mit etwas Schleifpapier und einem neuen Anstrich lassen sich alte Möbelstücke auffrischen und an den Küchenstil anpassen.
Tipp Nr. 3: Gebrauchte Elektrogeräte von Familie und Freunden
Familie und Freunde sind oft die besten Ansprechpartner für gebrauchte Küchengeräte. Viele Menschen haben noch funktionsfähige Geräte wie:
• Herde und Backöfen
• Kühlschränke
• Mikrowellen.
Ein offenes Gespräch im Bekanntenkreis bringt häufig überraschende Angebote hervor. Keine Sorge – geschenkte Elektrogeräte von Familie und Freunden sind völlig in Ordnung für den Anfang! Falls das persönliche Umfeld nicht weiterhilft, bieten Kleinanzeigen eine große Auswahl an günstigen Gebrauchtgeräten. Beim Kauf sollte jedoch die Funktionsfähigkeit und Energieeffizienzklasse geprüft werden. Besonders bei Kühlschränken ist das Alter wichtig, da ältere Modelle mehr Strom verbrauchen. Mit etwas Geduld lassen sich hochwertige gebrauchte Elektrogeräte günstig finden – so steht der Zubereitung frischer Gerichte rund um Sommersalate, Pastaideen oder saisonale Spargelrezepte nichts mehr im Wege.
Tipp Nr. 4: Geschirrspüler und Dunstabzugshaube für noch ein wenig mehr Komfort
Ein kleiner Geschirrspüler ist besonders für junge Menschen mit wenig Geschirr eine sinnvolle Anschaffung. Schmale 45cm-Varianten passen auch in kleine Küchen und sparen Zeit beim Abwasch.
Moderne Kompaktgeräte sind energieeffizient und verbrauchen weniger Wasser als das Spülen von Hand. Eine Dunstabzugshaube sorgt für angenehmes Raumklima und verhindert Fettablagerungen an den Wänden. Ausziehbare Flachschirmhauben (flache, ausfahrbare Modelle) unter Oberschränken sind platzsparend und effektiv.
Sie lassen sich bei Bedarf herausziehen und verschwinden nach dem Kochen wieder unsichtbar.
Tipp Nr. 5: Den zur Verfügung stehenden Platz optimal nutzen
Die richtige Planung von Herd, Spüle und Unterschränken in passender Höhe und Tiefe ist entscheidend für eine funktionale Küche. In schmalen Küchen wirken offene Regale weniger beengend als Hängeschränke. Die Standardhöhe von Arbeitsflächen liegt bei 85 cm für Personen unter 1,70 m und 90 cm für größere – sie sollte an die Körpergröße angepasst werden.
Unterschränke mit 60 cm Tiefe bieten ausreichend Stauraum, ohne zu viel Platz zu beanspruchen. Das Arbeitsdreieck (die optimale Anordnung zwischen den drei wichtigsten Arbeitsbereichen) von Herd, Spüle und Kühlschrank sollte möglichst kurze Wege ermöglichen.
Offene Regale schaffen optische Weite und sind günstiger als geschlossene Schränke. Wandhaken für Küchenhelfer und Magnetleisten für Messer nutzen vertikale Flächen optimal aus. Eine durchdachte Raumplanung macht auch kleine Küchen funktional und gemütlich.
Über den Autor*Innen
Jörg Bornmann
Als ich im April 2006 mit Wanderfreak an den Start ging, dachte noch keiner an Blogs. Viele schüttelten nur ungläubig den Kopf, als ich Ihnen von meinem Traum erzählte ein reines Online-Wandermagazin auf den Markt zu bringen, welches eine hohe journalistische Qualität aufweisen kann, eine Qualität, die man bisher nur im Printbereich kannte. Mir war dabei bewusst, dass ich Reisejournalisten und Spezialisten finden musste, die an meine Idee glaubten und ich fand sie.