Kochen & Backen

Lachs mit Rhabarber und Spargel - (c) DeutscheSee Fischmanufaktur

Lachs mit Rhabarber und Spargel

Ein unschlagbares Trio

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Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat und grünem Spargel - (c) DeutscheSee Fischmanufaktur

Herzmuscheln mit Miso-Kartoffelsalat und grünem Spargel

Klein aber fein sind die Herzmuscheln

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Glasierter Hummer mit Spargel - (c) DeutscheSee Fischmanufaktur

Glasierter Hummer mit Spargel

Das braucht man für vier Personen

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Gebratene Scholle in spicy Ingwer-Butter und grünem Spargel (c) DeutscheSee Fischmanufaktur

Gebratene Scholle in spicy Ingwer-Butter und grünem Spargel

Schnelle Scholle in 30 Minuten

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Blätterteigpizza mit Garnelen und Spargel - (c) DuetscheSee Fischmanufaktur

Blätterteigpizza mit Garnelen und Spargel

Stück für Stück einfach zum Anbeißen

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Gegrillter Wolfsbarsch mit Spargel - (c) DeutscheSee Fischmanufaktur

Gegrillter Wolfsbarsch mit Spargel

Wolfsbarsch grillen einfach gemacht

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Spargelknödel mit Käsesauce - (c) Jörg Bornmann

Spargelknödel mit Käsesauce

Als Hauptspeise ist bei halber Menge auch eine sehr schöne Vorspeise in der Spargelzeit

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“Kulinarische Gipfel – Räder, Berge, Frikadellen. 30 Bergetappen mit Rezepten“ - (c) Achter Verlag (Weinheim)

Räder, Berge, Frikadellen - Ein Buchtipp

“Kulinarische Gipfel – 30 Bergetappen mit Rezepten“

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Brennessselknödel Kochkurs in Algund bei Hannes Schmider, Inhaber des Gasthaus Kienegg in Vellau - (c) Jörg Bornmann

Brennessselknödel Kochkurs in Algund (mit Rezept)

Hannes Schmider, Inhaber des Gasthaus Kienegg in Vellau, zeigt uns seine Tipps für den perfekten Knödel

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Gefüllte Lachsforelle <a href="https://www.genussfreak.de/gefuellte-lachsforelle" target="_blank">(zum Rezept.....)</a> - (c) Le Creuset

Abwechslungsreich und gesund

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