Hauptspeisen

Wir haben saftigen Edelfisch auf dem Teller – in der Version „Picante“

Eine selbst zubereitete Weißweinrahmsoße gibt diesem Gericht noch den zusätzlichen Pfiff

Ein Biergartenklassiker in zwei Varianten

Einen Zwiebelkuchen und einen jungen Wein, der Herbst kann schön sein

Ein Klassiker - Zwiebelkuchen zu Federweißen oder jungem Wein

Alternativ kann auch Mangold oder herkömmlicher Blattspinat verwendet werden

Toll schmeckt Feldsalat mit Pilzen und Speck und Gefüllte Birnen mit Preiselbeersahne dazu

Nicht nur für Waidmänner

Unsere Weinempfehlung: ein Cabernet Sauvignon von Nederburg

Das braucht man für die Hackfleisch-Grundmasse