Rezepte

Rehrücken auf Kernölrisotto mit Muskatkürbis und Rahmkohlrabi - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Rehrücken auf Kernölrisotto mit Muskatkürbis und Rahmkohlrabi

Ein wunderbares Stück Wild auf nussigem Risotto

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Rehkeule mit Kräutern - (c) Heel Verlag

Rehkeule mit Kräutern

Gegrillt ist das zarte Fleisch ein Höhepunkt

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Mit freundlicher Genehmigung des Callwey-Verlags, aus dem Buch ‚My Way‘ von Tim Raue.

Reh, Massaman Curry & Chinesische Artischocke

Tim Raue: „Dieses Gericht ist das handwerklich aufwendigste im gesamten Buch."

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Ravioli mit Kürbisgemüse und Ziegenfrischkäse - (c) Chavroux

Ravioli mit Kürbisgemüse und Ziegenfrischkäse

In der Küche kann der Kürbis vielfältig eingesetzt werden, für Vegeatarier geeignet

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Rahm-Brotsuppe mit Kaninchen in Kürbiskernkruste - (c) Werner Krug mit freundlicher Genehmigung der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Rahm-Brotsuppe mit Kaninchen in Kürbiskernkruste

Wenn alle Vorspeisen so schmecken würden, bräuchte mna fast keien Vorspeisen mehr

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Quinoa-Gemüseauflauf mit Mangold und Kürbis - (c) Bresso

Quinoa-Gemüseauflauf mit Mangold und Kürbis

Für Vegetarier geeignet

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Putenbraten mit Wirsingröllchen - (c) Wirths PR

Putenbraten mit Wirsingröllchen

Bei niedriger Temperatur zubereitet, bleibt das Schmorgericht saftig

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Pumpkin Pie - immer eine Sünde wert - (c) Triangle

Pumpkin Pie - immer eine Sünde wert

Kürbiskuchen oder Pumpkin Pie ist aber unglaublich lecker

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Pulpo-Salat mit Tomaten, Fenchel, Oliven und Kapern - (c) Jörg Bornmann

Pulpo-Salat mit Tomaten, Fenchel, Oliven und Kapern

Das braucht man

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Das braucht man für 4 Personen

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