Kochen & Backen

Nicht nur für Waidmänner

Das braucht man für die Hackfleisch-Grundmasse

Wenige Zutaten, effektvolle Wirkung

Vogerlsalat wird in Süddeutschland und Österreich der Feldsalat genannt

Das braucht man für 4 Personen

Ein wunderbar farbiger Teller

Besonders gut mit Riesling, die Säure läßt den weißen Glühwein frischer schmecken

Speziell zur Weihnachtszeit, Kaiserschmarrn zu mit Zimt verfeinertem Apfelmus

Es muss nicht immer die Weihnachtsgans sein, wir haben auch einige andere Ideen.

Maximilian Moser, Küchenchef des Starnberger Gourmetrestaurant Aubergine schenkt uns seine Rezepte