Rezepte

Dazu passt ein Gutedel

Ein toller Wein zu diesem Gericht ist ein Silvaner aus dem fränkischen Steigerwald

Traditionelles Rezept aus „Tessiner Landfreuen kochen“

Tipp: Im Kühlschrank hält sich das Kürbiskernölpesto über mehrere Wochen, wenn die Oberfläche immer mit genügend Öl bedeckt ist

Ein typisches Gericht aus der süditalienischen Basilicata

Gegrillt wird gern in Südafrika. Man Braai, wie das BBQ hier heißt, kommt auch ein Teil des Desserts vom Grill

Braai heißen die Grillfeste in Südafrika, Sosaties dürfen dabei auf keinem Grill fehlen

Als Beilage oder Hauptspeise an heißen Sommertagen

Das braucht man für 4 Personen

Snoek ist eine Hechtmakrele, die vor den Küsten Südafrikas oft gefangen wird