Kochen & Backen

So verfliegt nichts von ihrem feinen Aroma

Serviert mit Salicornes und Preiselbeer-Soja-Ingwer-Chutney – ein Fest für die Sinne

Ganz fein, ganz pur, heiß angegossen, gekürt mit echtem Kaviar

Die perfekte Vorspeise für ein erstklassiges Dinner

Nussig-zarte Jakobsmuschel unter einer knusprigen Kräuterhaube

Nach spanischer Art mit pikantem Paprikagemüse

Ein Eintopf mit Miesmuscheln, Rotbarsch und Schellfisch

In der Region Ragusa auf Sizilien wird an Allerheiligen den Toten mit der Verteilung eines Naschwerkes aus Mehl, Zucker, Gewürznelken und Wasser an Kinder gedacht

Der jüngste unter den einschlägigen Guides hat für viel frischen Wind im Feld der Gourmetkritik gesorgt

von Karl Zuser aus der Biergaststätte Riedberg